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炒面

http://qiannan.lvyou114.com　　　2006-11-10　　　感谢会员 henning 提供该信息

系经熟化的面条。分软炒面、焦炒面、煸炒面等多种。先把面条蒸或煮，再经炸、煎、炒、焖而成，配佐料荤、素吃皆宜。

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